Se você é fã de doces portugueses, com certeza já ouviu falar do famoso Pastel de Belém. Essa delícia é uma verdadeira tentação para quem adora sobremesas e está em busca de novos sabores. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar em casa essa iguaria que é sucesso garantido em qualquer ocasião.
O Pastel de Belém é um doce tradicional de Portugal, originário da freguesia de Belém, em Lisboa. Feito com massa folhada crocante e um recheio cremoso, esse quitute conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo e se tornou um clássico da confeitaria.
Como preparar o Pastel de Belém
Para preparar o Pastel de Belém em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de massa folhada
- 200g de açúcar
- 100ml de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 6 gemas de ovo
- 200ml de leite
- 1 casca de limão
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Abra a massa folhada em uma superfície lisa e corte em quadrados pequenos.
- Forre forminhas de empada com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais.
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água, a farinha de trigo, as gemas, o leite e a casca de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire a casca de limão e despeje o creme nas forminhas sobre a massa folhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva os pastéis polvilhados com canela em pó.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dicas extras
Experimente servir o Pastel de Belém acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha. A combinação de sabores é incrível e vai surpreender seus convidados!
Dica de ouro
Para garantir que o seu Pastel de Belém fique ainda mais gostoso, deixe a massa folhada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar. Isso vai garantir que ela fique bem crocante e saborosa.
Como isso pode melhorar no dia a dia?
Incluir o Pastel de Belém no seu cardápio pode trazer um toque de sofisticação e sabor às suas refeições. Experimente preparar essa receita em um jantar especial ou em uma tarde de chá com amigos. Com certeza será um sucesso!
Conclusão
O Pastel de Belém é uma sobremesa irresistível que pode ser facilmente preparada em casa. Com poucos ingredientes e algumas dicas especiais, você será capaz de surpreender a todos com esse doce tradicional português. Experimente fazer essa receita e compartilhe conosco a sua opinião!
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