Se você é fã de um bom churrasco, com certeza já experimentou ou ouviu falar da deliciosa picanha na brasa. Essa receita é um verdadeiro clássico e não pode faltar nos encontros de família e amigos. E para te ajudar a preparar essa iguaria de forma perfeita, vamos compartilhar todos os segredos e detalhes para um churrasco inesquecível.
Preparo da Picanha na Brasa
A picanha na brasa é um prato simples, porém cheio de sabor. Para preparar, você irá precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Incorpore o sal grosso e a pimenta do reino na picanha, garantindo que a carne esteja temperada por completo.
2. Deixe a picanha descansar por 30 minutos em temperatura ambiente para que os temperos se incorporem à carne.
3. Leve a picanha à brasa e deixe grelhar por aproximadamente 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
4. Retire a picanha da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias.
O tempo de preparo total da picanha na brasa é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de descanso dos temperos e o tempo de cocção na churrasqueira.
Recomendações
A picanha na brasa é um prato versátil e pode ser acompanhada por diversos acompanhamentos, como farofa, vinagrete, arroz e batatas. Use a sua criatividade para montar um churrasco completo e saboroso para seus convidados.
Dica de Ouro
Uma dica preciosa para garantir uma picanha suculenta na brasa é sempre manter a churrasqueira em temperatura alta e virar a carne apenas uma vez, garantindo assim a formação de uma crosta deliciosa por fora e a carne no ponto perfeito por dentro.
Como isso pode melhorar no dia a dia?
Preparar uma picanha na brasa pode ser uma excelente maneira de reunir amigos e familiares para um momento de confraternização e boa comida. Aproveite para desfrutar de um churrasco de qualidade e compartilhar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar uma picanha na brasa deliciosa e impressionar a todos com o seu talento culinário. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo, compartilhando suas experiências com essa receita e outras dicas para um churrasco perfeito!
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